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肌肉系水力測定儀
產品時間:2024-01-29
肌肉系水力測定儀是一種專門用于測定肉品和肉類系水力的儀器,它可以評估肉類制品的嫩度、口感和營養價值。系水力是指肌肉在受到外力作用時,保持水分的能力。

肌肉系水力測定儀是一種專門用于測定肉品和肉類系水力的儀器,它可以評估肉類制品的嫩度、口感和營養價值。系水力是指肌肉在受到外力作用時,保持水分的能力。設備通過對肌肉進行處理,測量肌肉在受到壓力時所保持的水分量,從而對肉品的質量進行科學評估,運用方面也是比較廣泛的,為食品安全提供了有力保障,有助于肉品加工提高產品質量,從而生產出符合市場需求的品質肉質產品。

安裝步驟:

1、打開測定儀的包裝箱,檢查設備配件齊全。

2、將測定儀放置在平整的工作臺上,確保電源線接口朝上。

3、連接電源線,確保電源正常供電。

4、打開測定儀的蓋子,將傳感器安裝在合適的位置。

5、根據說明書調整傳感器的靈敏度和測量范圍,以確保測量結果。

6、將待測肉品放置在測定儀上,按照說明書要求進行操作。

7、記錄測量結果,并對照說明書中的參考值進行比較。

注意事項:

1、確保工作臺平整、穩固,避免測定儀傾斜或搖晃。

2、電源線接口要連接牢固,避免發生意外觸電事故。

3、調整傳感器時,要根據說明書的要求逐步微調。

4、在測量過程中,要保證待測肉品的質量和形狀。

肌肉系水力測定儀能夠評估和量化肌肉的持水能力,進而反映肉質的嫩度和口感。通過使用系水力測定我們能清晰的了解和掌握肉質的實際情況,為后續的加工和生產提供數據和改善方案,廣泛用于屠宰廠、肉類加工企業、大專院校、科研機構、農業系統、畜牧系統等領域,其原理是通過將肉品進行施加一定的壓力和溫度,使樣品肌肉蛋白質收縮,進而測定其保水能力也就是肌肉系水力的含量參數。

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